Ein einfacher Kuchen ohne klassisches Mehl – perfekt für eine bewusstere Ernährung.

Zutaten (1 Kuchen)

• 300 g gemahlene Mandeln
• 4 Bananen (reif)
• 6 Eier
• Vanille (Schote oder Extrakt)
• 1 TL Zimt
• 2 TL Backpulver
• 200 g Beeren

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Alle Zutaten (außer Beeren) zu einem Teig verrühren.
3. Teig in eine Backform geben und Beeren darauf verteilen.
4. Ca. 25–30 Minuten backen.